L'entreprise Matz charpente fabrique des ossatures qui servent de support aux menuiseries et aux couvertures de bâtiments. Après le traçage des bois en atelier, l'exécution des assemblages, il réalise le levage et le montage sur chantier.

L'entreprise intervient sur tous les types de constructions. Sa fonction principale est de donner à la maison son toit. Il façonne les poutres, les assemble et installe l’ensemble, après être intervenu dans le tracé et la pose avec rigueur et précision. Sa connaissance du matériau qui offre une grande variété de résistance, de dureté, la maîtrise de son utilisation, la science du geste et du trait n'ont pas de secrets pour son équipe.